土豆炖牛肉的做法最正宗的做法（土豆炖牛肉这样做最好吃还正宗）

今天给大家带来的是正宗做法，土豆炖牛肉，三十多年这次我觉得最好吃了

看着色泽就非常好吃

废话不多说，材料：牛肉，土豆，料酒，姜，大料，食用盐，桂皮，香叶，大蒜，冰糖

第一步：把鲜牛肉筋膜去除掉，然后切块状在凉水中侵泡30分钟即可，把肉里边的血水拔出来

第二步：侵泡完了之后捞出，再用清水冲洗几遍冲洗干净为止

第三步：在锅中加凉水，然后放入牛肉块，然后加去腥的：料酒，大葱段，大蒜片，八角然后开始点火，烧开，把肉泡沫捞出即可

第四步：把抄好的肉捞出即可，记住千万别过凉水，不然会有腥味

第五步：在锅中加入食用油，然后加入冰糖，这样开小火熬糖色，记住千万别用大火不然会糊了

第六步：倒入牛肉翻炒几次， 让牛肉裹上糖色为止

第七步：先前准备好葱，姜，蒜末，桂皮，八角，香叶，豆蔻料酒

第八步：把所有配料加进去大火翻炒

第九步：倒入焯牛肉时的汤盖上锅盖炖两个小时，记住开锅时候一定要小火，水一定要没过牛肉为止

第十步：两小时过后锅中有汤，加入切好的蔬菜土豆，胡萝卜，或者喜欢吃什么放什么，然后加食用盐，蚝油调味，然后盖上锅盖继续炖10分钟即可

第十一步：煮到土豆松软，然后捞出盛在盘子中可以吃了，精美正宗好吃的土豆炖牛肉这就做好了！喜欢吃豆皮的也可以在放土豆的时候放入点豆皮，这样豆皮就会很好吃可以试试