清蒸桂鱼的做法最正宗的做法（清蒸桂花鱼，肉质鲜甜爽嫩！）

准备食材：香菇4～5个，葱、生姜、酱油、桂花鱼1条、香菜、盐、鸡精、蒜头等。

制作方法：把桂花鱼洗干净后放入盘中，取泡发好的香菇放入，生姜切成丝，香葱切成小段，一起放入盘中，撒在桂花鱼身上，再淋上酱油后即可。然后放入锅内，隔水蒸。如下图

蒸鱼大约有15分钟左右就可以出锅，把其放在一旁，蒜头切成碎末下锅爆香，等蒜末炒出香味之后浇在鱼身上，一盘美味的清蒸桂花鱼就做好了。